A máquina classificadora multifuncional de cores de arroz, também conhecida como classificadora de cores de arroz, separa os grãos de arroz de acordo com a diferença de cor do arroz original devido a fenômenos anormais, como grãos de pedra, arroz podre, arroz preto e arroz semi-marrom. O sensor óptico CCD de alta resolução aciona o classificador mecânico para separar diferentes materiais de grãos e separa automaticamente os grãos de cores diferentes no lote de arroz cru; a remoção dessas impurezas neste processo pode melhorar a qualidade do arroz.